【簡単レシピ】おかず、おつまみにぴったり『厚切りハムカツ』

どうも、ぺえです！

本日は『厚切りハムカツ』の作り方をご紹介します(^o^)／

私事ではございますが、年末のふるさと納税の返礼品でボロニアソーセージが

冷凍庫にあり、厚切りハムカツを作りました。

普段はスーパーに売っているボロニアソーセージを買って作っているのですが

ソースや辛子をベショベショに塗って食べるのが大好きです。

今回は揚げ物で面倒な小麦粉→卵→パン粉の手順を時短できる

バッター液を使ったご紹介いたします(*'▽')

■バッター液とは？

卵、小麦粉、水を混ぜた生地のことをバッター液といいます。

通常、揚げ物は食材に小麦粉→卵→パン粉の順につけてから揚げますが、

バッター液は小麦粉＋卵が入っているため、バッター液→パン粉の手順となり、

時短となります。

また、衣のムラが少なくなり、揚げあがりがサクサクになるのも

バッター液の特徴です。

ぜひ、ご参考にしていただけたら嬉しいです(^^)

★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★

■レシピ　『厚切りハムカツ』の作り方

【材料】

ボロニアソーセージ　300g

小麦粉　大さじ4

卵　1個

水　小さじ2

パン粉　適量

油　フライパン１㎝程度

【作り方】

1.　ボロニアソーセージはスーパーなどで売っている、塊で売っているタイプが

　  オススメです。

　※今回はふるさと納税の返礼品を使用しています。

　　普段はこのような高級な物は使用しておりません。( ;∀;)

2.　約1センチ幅で切ります。

3.　卵、水、小麦粉を混ぜてバッター液を作ります。

　（左：バッター液　右：パン粉）

4.　バッター液、パン粉をつけたボロニアソーセージを油で

　  揚げて、キツネ色になったら出来上がり！

【完成例】

【ポイント☝】

バッター液を作ることで時短になり、サクサクに揚げることができます。

★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★＝★

本日は『厚切りハムカツ』のご紹介でした～(^o^)／

ぜひお試しください！

最後までご覧いただきありがとうございました！

では、良いお家LIFEをお過ごしください🏠