【簡単レシピ】牛乳でつくるカルボナーラ

どうも、ぺえです！

本日は『牛乳でつくるカルボナーラ』の作り方をご紹介します(^o^)／

お昼ご飯に何を作ろうか考えていたとき、

冷蔵庫に消費期限切迫の牛乳がありました。

通常、カルボナーラは生クリームを使用しますが、

牛乳＋マヨネーズで代用することで、濃厚な

カルボナーラが作れました。

生クリームって高いし、牛乳で節約カルボナーラを

作ってみませんか？( ´∀｀)

ぜひ、ご参考にしていただけたら嬉しいです(^^)

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■レシピ『牛乳でカルボナーラ』の作り方

【材料】2人前分

パスタ　200g

ベーコン　60g

オリーブオイル　大さじ1

にんにくチューブ　3センチ

牛乳　250ml

コンソメ粉末　大さじ1

粉チーズ　大さじ5

マヨネーズ　大さじ1

卵　1個

塩　ひとつまみ

黒コショウ　ひとつまみ

塩(パスタ茹で用) 適量

【作り方】

1.ベーコンを1センチ幅に切り、オリーブオイル、にんにくチューブ、ベーコンを炒めます

2.ベーコンを炒めたら牛乳、コンソメ粉末、粉チーズ、マヨネーズを入れて溶かすように火を通します。

3.卵を溶いて準備しておきます。

4.たっぷりのお湯と塩でパスタを表示時間の1分短く茹でて、中火でパスタソースと和える

5.火を止めて、溶いた卵を入れて余熱で素早く混ぜす。

最後に塩で味を調整してください。

6.お皿に盛り付けて、黒コショウを振りかけて完成。

お好みで卵黄を乗せて、更に濃厚にするのもオススメ。

【ポイント☝️】

手順5の溶き卵を加えるときは火を止めること。

※ボソボソとした食感になるため。

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本日は『牛乳でつくるカルボナーラ』のご紹介でした～(^o^)／

ぜひお試しください！

最後までご覧いただきありがとうございました！

では、良いお家LIFEをお過ごしください🏠