どうも、ぺえです! 本日は、パサパサになりがちな鶏胸肉をしっとり、ジューシーにする方法を ご紹介します。(^o^)/ 方法は、水に塩、砂糖を混ぜた調味液で鶏胸肉を漬けるだけという裏ワザです! その調味液を『ブライン液』といいます。
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